農産物の生産、加工及び販売

はじめまして！畑中建設農産物担当の池尻です！弊社では土木業の他、遊休農地を活用して農産物の生産、加工、販売もしております。開田高原産とうもろこしをメインに大豆や蕎麦などを生産しておりますが、今季はほぼ出荷作業も終わり来年のため畑づくりをしている最中です。

春から雪が降る直前までの畑の状況などもこれから振り返ってご紹介できたらと思っておりますので、どうぞお楽しみに!

現在開田高原では毎朝霜が降りていますが、つい先週花豆の収穫が終わり、乾燥したものから殻を剥いて選別しています。

今年は去年と比べると天候不順などあり収量は少なめでした。それでも収穫した花豆は綺麗な粒揃いです！

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